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A la cantine

Tous les jours, d’importantes quantités de nourriture sont gaspillées et jetées dans les cantines scolaires. Gaspiller la nourriture, bouder les fruits, les légumes et le poisson, est devenu d’une très grande banalité, un comportement normal pour un grand nombre d’enfants et d’adolescents.

Ce comportement a des conséquences sur leur équilibre alimentaire, sur leurs habitudes ultérieures d’alimentation et sur leur perception d’une consommation responsable. A travers des projets pilotes innovants menés dans les écoles et les lycées, GreenCook veut donner les moyens aux jeunes de respecter à nouveau la nourriture, en se mettant à l’écoute de ses besoins réels.

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