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Outils & publications

Découvrez ici les outils et publications de référence édités dans le cadre du projet GreenCook.

N’hésitez pas à vous en servir !
Pour tout savoir sur GreenCook, les projets pilotes, les ambassadeurs et découvrir des recettes anti-gaspillage :
LE LIVRE DE RECETTES TRANSNATIONAL : LE GASPI, CA SUFFIT !

RECOMMANDATIONS SECTORIELLES

Sensibiliser le consommateur à la réduction du gaspillage alimentaire et le mobiliser pour l’action

Réduire le gaspillage alimentaire sur le lieu de vente et optimiser le don

Réduire le gaspillage alimentaire dans le secteur de la restauration collective et traditionnelle

Méthodologie GreenCook de suivi du gaspillage alimentaire en restauration

OUTILS

Guides méthodologiques et outils pour la restauration collective et la restauration traditionnelle

Outils pour les consommateurs

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